时间匆匆

我们又跨入了崭新的一个学年

新的开始大家更要加油哦

↖(^ω^)↗

在家中好吃好喝度过了一整个暑假

开学后，爸爸妈妈最关心的

莫过于在校吃的如何

我们干净整洁的餐厅已经做好准备啦

现在就跟小新来瞅一瞅吧~

强大的餐厅背后必然有个强大的后厨支撑着，一般人不知道的后厨，今天就带你进去看一看。

除了主厨区之外，四周还有蒸煮区洗漱区以及各类库房存放相应设备，让我们分别来看看~

下图依次为：清洗区工具摆放、毛巾分类展示处、厨房工具存放处、面点间工具存放处、餐盘存放处

下图依次为：资质公示栏、规章制度公示栏、收货区、验收现场

下图依次为：刀具砧板存放处、传菜区、食品留样

食品留样

调料库

蔬菜库

论一道美食是如何产生的?

切菜、拌菜、做菜、上菜~

一环接一环，环环相扣~

蒸、煎、炒、炸、煮，所有工序均在我们的食堂后厨准备着，这里具备了所有的生产条件，不管从设备还是人员配备上都采用了最先进的管理技术，确保每一顿饭菜都是荤素搭配，营养均衡。

每一餐结束后，工作人员都会对整个后厨区域进行清洁，保证卫生安全。除此之外，餐厅对食品安全有着严格的要求，每一天菜品运输至学校，首先要经过农残检测，合格后方可进入后堂。学生用餐完毕后，对餐具的回收、清洗和消毒也有着严格的标准和流程。学校备有专业的紫外线消毒灯和消毒柜，以便每日对餐具和餐厅进行全面消毒。

所有食物都是新鲜购买后进行现场加工

将准备好的菜运送至盛菜区

最后进入盛菜区摆盘

午饭时间从11点30开始，打饭阿姨已经提前准备好陆续等待学生们进入食堂，由于疫情防控，现阶段进行错峰开饭。

窗口分为教师和学生两类

大家都有序的站在指定区域排队进行取餐

偷偷告诉你们，餐厅在晚上还给大家准备丰富的夜宵

水饺、面条、西点...

你是不是也心动了?

新华公学中西餐厅欢迎你~